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如何選擇好茶
添加時間:2011.11.07 來源:玉茶樓茗茶 瀏覽次數:


(二)中國十大名茶
①西湖龍井
居中國名茶之冠。產于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。多少年來,杭州不僅以美麗的西湖聞名於世界,也以西湖龍井茶譽滿全球。
②洞庭碧螺春
中國著名綠茶之一。洞庭碧螺春茶產于江蘇省吳縣太湖洞庭山。碧螺春茶條索纖細,捲曲成螺,滿披茸毛,色澤碧綠。
③黃山毛峰
黃山毛峰茶產于安徽省太平縣以南,歙縣以北的黃山。茶樹天天沉浸在雲蒸霞蔚之中,因此茶芽格外肥壯,柔軟細嫩,葉片肥厚,經久耐泡,香氣馥鬱,滋味醇甜,成為茶中的上品。
④安溪鐵觀音
屬青茶類,是我國著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產于福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久,素有茶王之稱。
⑤六安瓜片
“六安瓜片”的採摘與眾不同,茶農取自茶枝嫩梢壯葉,因而,葉片肉質醇厚,營養最佳,是我國綠茶中唯一去梗去芽的片茶。
⑥信陽毛尖
河南省著名土特產之一,素來以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格而飲譽中外。
⑦普洱茶
普洱茶是在雲南大葉茶基礎上培育出的一個新茶種。距今已有1700多年的歷史。茶樹分為喬木或喬木形態的高大茶樹,芽葉極其肥壯而茸毫茂密,具有良好的持嫩性,芽葉品質優異。
凍頂烏龍
凍頂茶,被譽為臺灣茶中之聖。產于臺灣省南投鹿穀鄉。它的鮮葉,采自青心烏龍品種的茶樹上,故又名〔凍頂烏龍〕。
⑨祁紅
在紅遍全球的紅茶中,祁紅獨樹一幟,百年不衰,以其高香形秀著稱。祁紅,是祁門紅茶的簡稱,為工夫紅茶中的珍品。
⑩武夷岩茶
岩茶產於“秀甲東南”的名山武夷,茶樹生長在岩縫之中。具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。 武夷岩茶屬半發酵茶,製作方法介於綠茶與紅茶之間。

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